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© ERIC SANDER

Menu Saint Valentin

Célébrez l'amour sous la voute étoilé du Grand Chaume. Dans une architecture et un décor loin de tout standard, les amateurs d’une gastronomie fine et authentique apprécieront le menu de la Saint Valentin préparé par le chef Guillaume Foucault et son équipe. Retrouvez les saveurs d’une cuisine empreinte de naturalité, qui fait rayonner les terroirs locaux. Un moment de rêve...durable.

Menu de la Saint Valentin 95€ par personne

Crevette de bassin de Loire, pissenlit blanc, amande et feuille de figuier

Sandre, topinambour, cèpe et cresson de fontaine

Pithiviers de colvert et foie gras, sauce Chaumont

Tomme de vache truffée

Granité céleri, safran, kalamansi et pomme locard vert

Le grand "coup de foudre"

Ce menu sera servi pour le mercredi 14 février au dîner.