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Le Grand chaume

Un décor loin de tout standard

Installé sur l’emplacement de l’ancienne maison d’habitation de la ferme, le restaurant accueille les amateurs de gastronomie fine et authentique dans une architecture et un décor loin de tout standard. Inspirée à la fois des tourelles des châteaux de la Renaissance et des meules de foin des campagnes, une immense fleur de chaume abrite une série d’espaces ouverts sur la terrasse de l’étang, la cour de la ferme ou simplement sur le paysage. En résonance avec le raffinement célébré durant des siècles par les prestigieux propriétaires du Domaine, le décor intérieur repose sur un dialogue permanent avec l’incroyable armature du toit laissée apparente par les architectes et transformée en un véritable ciel bleu nuit transpercé d’une myriade de flèches blanches comme autant de comètes fixées dans une course éperdue.

Les tables harmonieusement réparties autour de la rôtissoire sont éclairées comme des scènes d’un théâtre intime au décor raffiné.